☀艾兒比藏寶圖☀

到很多下午茶店我的選擇一直都是鬆餅。

不論是美式Pancake、舒芙蕾厚鬆餅、比利時鬆餅，只要鬆餅出現在菜單上總是會吸引我想點它們 😆

其中我最喜歡的是日式鬆餅，這天經過信義安和站剛好看到一家鬆餅專賣店，馬上嘗鮮一下。😘

以下是我個人的味蕾心得。
 

Jamling cafe是由三位日本人在台灣學中文相識。
之後因為他們喜愛台灣，決定一起在台灣共同開設店面。

(我也喜歡日本呀😌😌)

▼ Jamling cafe的亮黃木質建築讓人一眼認出並增添幾分溫暖感覺。


2013便開幕的Jamling cafe 從門口斑駁的痕跡看得出在此地段屹立不搖營業了很長一段時間。

門口擺放的簡易版非常可愛的手繪菜單，把每一個口味的特色都畫出來。
而選擇障礙的我真的每一種口味都想品嘗阿 😝 

▼ 店內木質牆壁也給人日式風格，但店內喧嘩聲有點吵雜。

鬆餅都是現點煎，等待的時間大約要二十分鐘左右。
加上店內的人潮也是座無虛席，所以我們等待了有一段時間。
-
飲料我點了香草拿鐵，馬克杯上的圖案很可愛。
咖啡喝起來順口，不過偏甜，有簡單的小拉花。



-
究竟選擇障礙的我在這些口味之間選擇了誰呢 🤗🤗

答案揭曉 ~

❣ 貓王鬆餅  $220
❣ 抹茶提拉米蘇鬆餅 $240 

_

由於本身就很喜歡抹茶類的產品，當然毫不猶豫的想來品嘗看看道地的抹茶。
Jamling 的鬆餅不添加奶油，使用優良品質的豆漿及日本進口的小麥粉，對身體不會產生負擔💖。


就先來介紹我點的抹茶鬆餅吧！

兩片厚厚的抹茶厚鬆餅淋上鮮奶油醬與抹茶提拉米蘇醬 

抹茶提拉米蘇克林姆醬很特別是店家自製的。
吃起來像抹茶醬加了Creamcheese，不會感到只有抹茶味而甜膩。
鬆餅本身是抹茶口味，帶點淡淡的抹茶味，沒有到特別濃。


中間搭配的原本我以為是一球香草冰淇淋。
沒想到是麻糬大福，畢竟抹茶總是與白玉做搭配。

▼ 從麻糬中流出香醇濃厚的香草冰淇淋。

不過當我咬下鬆餅時，和我原本想像的有落差，我以為會是入口即化非常軟的鬆餅。
但這款抹茶鬆餅是比較有彈性有口感的鬆餅吃起來是比較扎實的，比較沒有濕潤的感覺，除非搭配著旁邊的醬。

▼ 搭配著卡士達醬口感會好一些。


而另一個口味貓王光是外表看起來就豐富一些。
上面擺了一球大香草冰淇淋以及新鮮的香蕉片。

還添加了
花生醬、覆盆子醬、培根、花生焦糖脆片、生焦糖輕海鹽醬。非常特別。

把這些鹹甜口味的醬搭配在一起，甜中帶鹹的滋味，還有蛋香，口感多層次且豐富，不會容易膩口。

貓王口味的鬆餅吃起來與抹茶截然不同。

就是這種日式鬆軟、濕潤，入口即化舒芙蕾的口感，讓我愛上這個鬆餅💘💘

以下兩張剖面圖的比較可以看見兩種口感真的差距蠻大的。

▼ 貓王鬆餅的無縫隙，吃起來軟綿，入口即化

▼ 抹茶鬆餅縫隙較大，吃起來扎實有口感。

-
總結當天吃下來的感想，
我個人比較推薦貓王鬆餅這個口味💓💓比較偏好入口即化的鬆餅。
如果抹茶鬆餅的口感是入口即化的話可能就難分高下了 。
會再訪的機率也很高，畢竟還有很多口味想吃啊！
和我一樣喜愛鬆餅的朋友有經過可以順道來嚐嚐 。

-

💟 Jamling cafe 
🚗 106台北市大安區安和路一段127巷29弄15號   
🚗 台中市西區健行路1049號(金典綠園道商圈1樓)

📞 02 2701 2030

⏰ 平日12:00~21:00 / 假日10:00~20:00 

🔖低消每人一鬆餅或一杯飲料 / 10%服務費 

📗 https://www.facebook.com/jamlingcafe/